Αυτή η συνταγή είναι μια χορτοφαγική παραλλαγή του παραδοσιακού φρικασέ, που συνήθως φτιάχνεται με κρέας, αλλά εδώ αντικαθιστούμε το κρέας με μανιτάρια.
Τα μανιτάρια είναι πλούσια σε γεύση και χαρίζουν μια “γήινη” αίσθηση στο πιάτο, ενώ το μαρούλι και ο...
Η Ελληνική κουζίνα κατάφερε να κατακτήσει την κορυφή του κόσμου, σύμφωνα με την πρόσφατη ανακοίνωση του διεθνούς οδηγού γαστρονομίας Taste Atlas.
Στη βαθμολογία για τη σεζόν 2024-25, η Ελλάδα αναδείχθηκε ως η χώρα με την καλύτερη κουζίνα στον κόσμο, ξεπερνώντας...
Η λαγάνα, αυτός ο άζυμος άρτος που φτιάχνεται στην Ελλάδα μόνο μια φορά το χρόνο, κάθε Καθαρή Δεύτερα είναι ένα ψωμί με βαθιά ιστορία μέσα στα χρόνια .
«Λαγάνα» και «λάγανον» είναι αρχαίες λέξεις που σημαίνουν «επίπεδα ψωμιά, ανεβατά...
Η Καθαρά Δευτέρα πλησιάζει κι αν έχεις σκοπό να την περάσεις οικογενειακά θα πρέπει να προετοιμαστείς ώστε το τραπέζι να είναι τέλειο και με τις απαραίτητες, παραδοσιακές συνταγές. Ο καιρός θα είναι υπέροχος άλλωστε που σημαίνει ότι ακόμη κι αν δεν...
Μια κλασική συνταγή για ντολμαδάκια, που την Καθαρά Δευτέρα δεν θα λείψουν από κανένα τραπέζι.
Μια κλασική συνταγή για ντολμαδάκια, που την Καθαρά Δευτέρα δεν θα λείψουν από κανένα τραπέζι.
Υλικά
1 βάζο αμπελόφυλλα (περίπου 50 φύλλα) ή φρέσκα ζεματισμένα
1 φλιτζάνι ρύζι...
Το σουφλέ με μακαρόνια, λαχανικά και τυριά είναι η πιο έξυπνη συνταγή αν θέλει κανείς να φτιάξει ένα εύκολο και χορταστικό φαγητό.
Τα ζυμαρικά φούρνου είναι ένα κλασικό πιάτο της ιταλικής κουζίνας, παρασκευασμένο συνήθως με λαζάνια, πέννες ή ριγκατόνι, με επικάλυψη σάλτσας...
Ψάχνετε ένα πλούσιο, σοκολατένιο γλυκό, ιδανικό για το Κυριακάτικο τραπέζι ή για ένα εντυπωσιακό κέρασμα; Τότε το απολαυστικό cheesecake ψυγείου με λαχταριστή πραλίνα φουντουκιού, τραγανά φουντούκια και ολόκληρα σοκολατάκια Ferrero Rocher θα σας εντυπωσιάσει.
Υλικά
μπισκότα 400 γραμμάρια digestive
βουτυρο 150 γραμμάρια λιωμένο
Για τη γέμιση
τυρί...
Η αχνιστή κοτόσουπα είναι το απόλυτο χειμερινό φαγητό. Με τη γεύση του τρυφερού κοτόπουλου, των φρέσκων λαχανικών και του αρωματικού ζωμού, αυτή η σούπα είναι ιδανική για τις κρύες μέρες του χειμώνα αλλά και τις ημέρες που θέλουμε κάτι light.
Αλλά υπάρχει...
Τυρί φτιαγμένο με λεμόνι ... Όταν σου μείνει γάλα και δε θέλεις να φτιάξεις γλυκο… Το πηζεις και το κάνεις τυρί…
ΥΛΙΚΑ
1,5 λίτρο γάλα (εγώ χρησιμοποίησα ελαφρύ, αλλά μπορείτε να επιλέξετε το γάλα της προτίμησής σας)
1 κ.γ. αλάτι (το αλάτι προσθέτει γεύση και βοηθά στη διαδικασία του τυροκομείου)
½ κ.γ. ξινό διαλυμένο...
Φτιάξε το παραδοσιακό γύκισμα με τη μέθοδο 1-2-3-4-5!
Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονα δεν υπάρχουν, είναι αυτά τα γλυκά που δεν λείπουν ποτέ από τα τραπέζια των γιορτών. Αλλά η αλήθεια είναι πως συμμετέχεις σε ένα έθιμο αιώνων.
Το ήξερες ότι τα μελομακάρονα είχαν ρίζες στα «μακαρόνια»...
