Wednesday, August 17, 2022

ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ

Οι ποικιλίες του σέλινου διαχωρίζονται ως εξής: η ντόπια ποικιλία σέλινου με τους λεπτούς βλαστούς και φύλλα που διαθέτουν έντονο άρωμα και γεύση, η ποικιλία σέλερι
ο παντζάρι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φθινοπωρινά λαχανικά που ξεχωρίζει με το έντονο κόκκινο χρώμα του. Γνωστό και ως κοκκινογούλι, το παντζάρι καλλιεργείται κυρίως για την τραγανή σαρκώδη ρίζα του που αναπτύσσεται μέσα στο χώμα, αλλά και για τα φύλλα του που είναι εξίσου νόστιμα και υγιεινά.
Τα πιο δημοφιλή είδη που μπορούμε να καλλιεργήσουμε αυτή την εποχή είναι το λάχανο , το κουνουπίδι , το μπρόκολο , τα λαχανάκια Βρυξελλών , το μαρούλι , το φρέσκο κρεμμυδάκι , το σκόρδο , το πράσο , το καρότο , τα κουκιά , το πατζάρι , τα ραδίκια , το σέσκουλο , το σπανάκι και τα πάντα επίκαιρα σέλινο , μαϊντανός και ραπανάκια.
Το ακόλουθο ημερολόγιο σποράς και φυτέματος μπορεί να εφαρμοστεί στα θερμά οπωσδήποτε μέρη της Ελλάδας. Στα ψυχρά μέρη π.χ. της βόρειας Μακεδονίας κλπ., τους μήνες Δεκέμβριο και Ιανουάριο δεν είναι δυνατόν να γίνεται σπορά και φύτεμα στην ύπαιθρο, λόγο των πολλών...
Ο Απρίλιος, που διανύουμε, είναι ιδανικός για να σπείρουμε φασολάκια μελιτζάνες, ντομάτες, καλαμπόκι κλπ, να μεταφυτεύσουμε μεταξύ άλλων πιπεριές, αγγούρια, κολοκύθια, πράσα, καρότα